AYAM GORENG TEPUNG BUMBU KUNING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 10 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian, disisihkan sayap kecilnya
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 500 ml air es untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis:
• 300 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Kuning:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan kunyit. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Pelapis, aduk rata semua bahan pelapis. Sisihkan.
3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.  

Untuk 10 porsi

Baca juga:

AYAM GORENG TEPUNG BALUT SAUS

AYAM BALUT TEPUNG