CAKE VELVET LAPIS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan cake:
• 6 buah telur
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 80 gram minyak goreng
• 50 gram bit, dikukus, dihaluskan
• 50 gram cokelat keping kecil untuk taburan
• 1/4 sendok teh pewarna merah
2. Bahan filing (diaduk rata):
• 200 gram buttercream, dikocok lembut
• 200 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Cake Velvet Lapis Cokelat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan campuran minyak goreng, bit, dan pewarna merah muda. Aduk perlahan. 
3. Tuang ke dalam 2 buah loyang 20 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. 
4. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. Belah masing-masing kue  2 bagian.
5. Ambil selembar cake.Oleskan filling. Tutup cake. Oleskan filling. Tutup cake. Oleskan filling. Tutup cake. 
6. Hias bagian atas dengan filling. Taburkan cokelat keping.

Untuk 16 potong

Baca juga:  

RED VELVET BROWNIS LAPIS KEJU

BLUE VELVET