CAKE KACANG COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 100 ml susu cair
• 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 6 buah telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram kacang tanah bubuk
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 175 gram selai cokelat untuk olesan
• 50 gram kacang tanah, dicincang, dioven untuk taburan

Cara Membuat Cake Kacang Cokelat:

1. Panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan kacang bubuk. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 
3. Masukkan campuran susu cair, margarin leleh, dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
4. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
6. Ambil selembar cake. Oleskan bahan olesan. Tutup dengan cake. Oleskan selai di atasnya. Taburkan kacang. 

Untuk 12 potong

Baca juga:

CAKE KACANG BERLAPIS

MARMER CAKE KACANG COKELAT