Lapis surabaya bumbu spekuk ekonomis, rasanya tak kalah lezat dengan lapis surabaya premium. Yuk coba simak resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 375 gram margarin
- 3 sendok makan susu kental manis
- 9 butir telur
- 175 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 3 sendok makan air
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 45 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh bumbu spekuk
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- 100 gram selai stroberi untuk olesan
Cara Membuat Lapis Surabaya Bumbu Spekuk Ekonomis:
- Kocok margarin 20 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 3 adonan. Satu bagian ambil 1/4 bagian. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan ke dalam adonan yang sudah diambil 1/4 bagian. Aduk sekali asal semburat. Dua bagian biarkan putih.
- Tuang di dalam 3 buah loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.
- Ambil selembar cake kuning. Oleskan selai. Tutup dengan cake marble. Oleskan lagi dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan cake kuning. Padatkan.
Untuk 16 potong
Baca juga:
LAPIS SURABAYA BUMBU SPEKUK EKONOMIS
LAPIS SURABAYA BUMBU SPEKUK EKONOMIS