KUE KERING KENARI GLASUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 200 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta almond
• 100 gram kenari, dicincang halus
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan isi:
• 1 putih telur
• 125 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh moka pasta

Cara Membuat Kue Kering Kenari Glasur:1. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur dan pasta almond. Kocok rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.3. Giling tipis adonan. Potong bergerigi adonan dalam bentuk persegi panjang 3x6 cm. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.5. Isi, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Masukkan air jeruk lemon dan moka pasta. Kocok rata.6. Ambil 1 buah kue. Semprotkan isi. Biarkan setengah beku. Tutup dengan kue lainnya. (Ri)

Untuk 500 gram

Baca juga:

KUE KERING COKELAT KENARI

KUE KERING CORNFLAKE KENARI