BANDENG PRESTO BUMBU CABAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 3 buah bandeng presto, dibagi 2 bagian
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
2. Bumbu iris:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Bandeng Presto Bumbu Cabai:

1. Goreng bandeng hingga matang.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan bandeng. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air sambil diaduk dan dimasak sampai matang dan meresap. 

Untuk 6 porsi

Baca juga:

BANDENG PRESTO GORENG

PEPES BANDENG PRESTO