AYAM REBUS BERSAUS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam kampung
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1.500 ml air
• 2 sendok makan minyak wijen
2. Bahan saus (aduk rata):
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 cm jahe, memarkan
• 100 ml kaldu ayam, didihkan
• 1 batang daun bawang, iris korek api
3. Bahan taburan:
• 1 sendok makan wijen sangrai
• 1 batang daun bawang, iris korek api

Cara Membuat Ayam Rebus Bersaus:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam, garam, dan merica. Aduk rata, Tuang air. Masak hingga ayam empuk.
2. Tiriskan ayam. Ambil dagingnya potong-potong.
3. Sajikan bersama siraman 1 sendok makan minyak wijen, taburan, dan saus. 

Untuk 6 Porsi

Baca juga:

AYAM REBUS BERBUMBU

AYAM KODOK