POTATO SHRIMP TOMATO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram kentang goreng siap pakai
• 100 gram keju mozzarella parut
• 2 sendok makan olive oil
2. Bahan toping:
• 200 gram udang jerbung, kupas sisakan ekornya
• 4 buah tomat, rebus, buang bijinya, blender
• 2 sendok makan pasta tomat
• 100 gram saus tomat
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano
• 4 buah jalapeno, potong bulat 1/2 cm
• 150 gram zuccini, potong kotak 1,5 cm

Cara Membuat Potato Shrimp Tomato:1. Tata kentang di atas pinggan tahan panas kotak. Siramkan olive oil. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit. Keluarkan dari oven. 2. Toping, aduk rata tomat, pasta tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica hitam, gula, dan oregano.3. Tambahkan zuccini dan udang. Aduk rata. Siramkan di atas kentang.4. Tata jalapeno di atasnya. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang.5. Taburkan keju mozarella. Oven kembali sampai keju meleleh. (Dn)

Untuk 6 porsi

Baca juga:

SHRIMP POTATO FRITTERS

SHRIMP BISQUE