CHIFFON CAKE MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 1 sendok makan angkak
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram gula pasir halus
• 90 gram minyak goreng
• 50 ml susu cair
• 5 kuning telur
• 5 putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 100 gram gula pasir
• 30 gram keju chedar untuk taburan

Cara Membuat Chiffon Cake Merah:

1. Seduh angkak. Biarkan sebentar, tiriskan. Seduh lagi. Biarkan sebentar. Tiriskan. Seduh lagi. Biarkan sebentar, tiriskan. Ulek halus.
2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
3. Campur minyak goreng,  angkak, dan susu cair sampai rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. 
5. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles. Taburkan kejut
6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius selama 55 menit sampai matang. Balik di atas botol. 

Untuk 16 potong

Baca juga:

CHIFFON CAKE COKELAT

CHIFFON CAKE TAPE KEJU