CAKE SPEKUK KISMIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 250 gram margarin
• 25 gram gula pasir halus
• 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 5 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh spekuk
• 40 gram maizena
• 100 ml susu
• 5 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram gula pasir halus
• 100 gram kismis, dibelah 2 bagian

Cara Membuat Cake Spekuk Kismis:

1. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan cokelat masak putih leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung, baking powder, spekuk, dan maizena sambil diayak bergantian dengan susu dikocok rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan.
6. Tambahkan kismis. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang tulban motif  diameter atas 16 cm dan bawah 9 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. 
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.  

Untuk 3 loyang

Baca juga:

CUP CAKE SPEKUK

KUE LAPIS SPEKUK KISMIS