Sosis ayam, banyak dijajakan di pasar tradisional sampai supermarket. Daripada membeli yuk kita buat sendiri.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 450 gram paha ayam fillet
- 100 gram daging giling
- 2 putih telur
- 1 sendok teh poly powder
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 11/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 gram es serut
- 200 gram tepung sagu
Cara Membuat Sosis Ayam:
- Masukkan ayam dan daging giling ke dalam food processor. Giling sampai halus.
- Tambahkan putih telur, poly powder, bawang putih, garam, merica, minyak wijen, dan gula.
- Masukkan es serut. Giling lagi sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis.
- Tuang ke dalam plastik es mambo. Ikat kencang. Tusuk-tusuk dengan jarum.
- Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang. Biarkan beku. Sosis bisa dimasak apa saja. Termasuk sup atau tumisan.
Untuk 16 buah
Baca juga:
SOSIS AYAM
SOSIS AYAM