BAKSO GORENG DAGING KIKIL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 200 gram daging giling
• 50 gram paha ayam, dibuang tulangnya, dicincang halus
• 100 gram kikil, dipotong kotak kecil
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air es
• 1 butir telur
• 210 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan baking powder
• minyak padat untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng Daging Kikil:

1. Campur daging giling, ayam, kikil, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
4. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang.

Untuk 30 buah

Baca juga:

BAKSO GORENG AYAM

BAKSO GORENG TELUR PUYUH