Black forest, banayk dijual di toko kue. Yuk buat sendiri di rumah, inidia resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan cake:
- 10 kuning telur
- 4 putih telur
- 150 gram gula pasir
- 130 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram maizena
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 125 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- Bahan isi:
- 300 gram dark cherry, belah 2 bagian, rendam dalam 50 ml rhum
- 350 gram non dairy cream, kocok sampai krimi, dinginkan
- Bahan olesan:
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan air hangat
- 3 sendok makan rhum
- Bahan hiasan:
- 10 buah dark cherry segar bertangkai
- 200 gram dark cooking chocolate, serut
Cara Membuat Black Forest:1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.2. Masukkan mentega leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.4. Olesan, larutkan gula di dalam air hangat . Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata. 5. Bagi cake jadi tiga bagian. Ambil selembar cake. Oleskan permukaannya dengan olesan. Semprotkan cream. Tata dark cherry. Tutup dengan cream. Tutup dengan selembar cake. 6. Oleskan campuran olesan di atas cake. Oleskan cream. Tata dark cherry di atasnya. Tutup lagi dengan cream. Tutup dengan cake. Oleskan olesan kembali.7. Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream.8. Taburkan dark cooking chocolate serut . Hias dengan dark cherry segar.(Dn)
Untuk 16 Potong
Baca juga: