ROTI KOTAK ISI COKELAT OREO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan biang:
• 50 gram tepung ketan
• 50 ml air mendidih
2. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus (11 gram) ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 2 butir telur
• 25 gram susu evaporated
• 150 ml air es
• 50 gram margarin
• 50 gram mentega tawar
• 1 sendok teh garam
3. Bahan isi (aduk rata):
• 20 keping biskuit oreo tanpa krim, haluskan
• 3 sendok makan susu kental manis cokelat
• 1 sendok makan mentega tawar, lelehkan
• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat Roti Kotak Isi Cokelat Oreo:

1. Bentuk bulat bahan isi. Dinginkan di dalam freezer. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur dan susu evaporated. Uleni rata.
3. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin, mentega tawar, dan garam. Uleni sampai 3/4 elastis.
4. Tambahkan biang. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.\Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Kempiskan, beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam loyang kubus. Tutup dengan loyang. Tindih dengan cobek dan ulekan. Diamkan 45 menit.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Keluarkan roti dari oven. Balik. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit. Angkat. Panas-panas oleskan mentega tawar.

Untuk 22 buah 

Baca juga:

ROTI CUP ISI AYAM JAMUR

ROTI ISI VLA KOPI