MUFFIN KOPI KARAMEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan karamel:
• 50 gram gula pasir
• 50 ml air
2. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml susu cair
• 40 gram margarin, dilelehkan
• 15 ml kopi hitam dari 1 sendok makan kopi instan dan 15 ml air
• 20 gram kenari, diiris panjang

Cara Membuat Muffin Kopi Karamel:

1. Karamel, gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai larut. Ambil 50 ml
2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan margarin leleh, kopi dan karamel. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
5. Tuang ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas. Taburkan kenari. 
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

Untuk 7 buah

Baca juga:

MUFFIN KUKUS KOPI

CUP CAKE PISANG KOPI