LONG JOHN ISI KRIM PISANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 150 gram kentang kukus, dihaluskan
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 35 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 75 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 100 gram gula donat untuk taburan
• 1 kilogram minyak padat
2. Bahan isi:
• 50 gram whipping cream instan
• 50 gram vla instan
• 2 buah pisang ambon, blender
• 200 ml air es
• 20 gram coklat meises

Cara Membuat Long John Isi Krim Pisang:

1. Isi, kocok whipping cream dan vla sampai mengembang. Masukkan pisang dan cokelat meises. Aduk rata.
2. Aduk tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir dan baking powder sampai rata. Masukkan kentang, telur, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Diamkan 10 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Bentuk persegi panjang 4x9 cm. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 30 menit.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
5. Tusuk dengan sumpit salah satu sisinya. Semprotkan isi. Taburkan gula donat di atas permukaan roti.

Untuk 12 buah

Baca juga:

PAI KRIM PISANG

DADAR GULUNG PISANG OREO