Donat ubi ungu,donal tampil dengan warna ungu nan lezat. Mari coba buat dengan resep kami.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 125 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 kuning telur
- 5 tetes pewarna ungu
- 120 ml air es
- 25 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 225 gram cokelat masak pekat, dilelehkan, untuk hiasan
- 225 gram meises, untuk hiasan
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Donat Ubi Ungu:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
- Tambahkan kuning telur, pewarna ungu, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Celupkan ke dalam cokelat. Taburkan meises.
Untuk 23 buah
Baca juga:
DONAT UBI UNGU
DONAT UBI UNGU