Mau makan malam sedap? Resep Gulai Ikan Mas ini bisa jadi salah satu solusinya. Daging ikan mas yang lembut berpadu sempurna dengan bumbu gulai yang kaya dan gurih. Enaknya kebangetan.
Durasi 50 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 4 ekor ikan mas ukuran kecil, dibersihkan, dipotong-potong
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 700 ml santan encer (dari perasan santan kental)
- 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit,
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 1/2 cm jahe
- 1 cm kunyit
Cara Membuat Gulai Ikan Mas:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, garam dan gula pasir. Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan. Tuan santan kental. Aduk rata. Masak hingga santan berminyak. Angkat.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Yakin Dispenser Di Rumah Bersih? Tiru Cara Mudah Membersihkannya )
(Baca Juga: Potret Cantiknya Istri Rio Stockhorst Alias Aris 'Orang Ketiga')
(Baca Juga: Nasi Goreng Enggak Akan Menggumpal Kalau Mengikuti Tips Jitu Ini, Pemula Harus Tiru!)
(Baca Juga: Supaya Tak Kena Penyakit Seperti Ruben Onsu, Rutin Konsumsi Makanan Ini)
(Baca Juga: Supaya Masakan Kita Jadi Favorit, Buat Ayam Goreng Kremes Teri Ini)