Bila merasa bosan menyantap kudapan yang itu-itu saja, mari simak resep bakso goreng ayam ini. Kerenyahannya dijamin membuat ketagihan.
Durasi 75 menit
25 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 100 gram kulit ayam, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh minyak wijen
- 150 ml air es
- 1 butir (50 gram) telur ayam
- 250 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- minyak pad untuk menggoreng
Cara Membuat Bakso Goreng Ayam: 1. Campur ayam, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni rata. 2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata. 3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. 4. Bentuk bola-bola dengan sendok. 5. Goreng dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang. Dinginkan. Bungkus dalam kemasan yang dikehendaki. Simpan dalam freezer.
Baca juga:
BAKSO GORENG AYAM
BAKSO GORENG AYAM