Minestrone soup, sup tomat khas Itali yang rasanya sungguh lezat. Anda harus coba membuatnya di rumah.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 125 gram fusili, rebus setengah matang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 200 gram kentang, potong kotak kecil
- 75 gram kacang merah segar
- 1/2 sendok teh basil
- 3 buah tomat, parut
- 5 sendok makan pasta tomat
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml kaldu daging
- 100 gram kacang polong
- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Cara Membuat Minestrone Soup:1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.2. Masukkan wortel, kentang, dan kacang merah. Aduk rata.3. Tambahkan basil, tomat, pasta tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.4. Masukkan kaldu daging. Rebus sampai mendidih.5. Tambahkan kacang polong dan fusilli. Biarkan sebentar. Angkat. (Dn)
Untuk 6 porsi
Baca juga:
Minestrone Soup
Minestrone Soup