DENDENG GORENG MANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram daging gandik, iris tipis searah serat
• 2 lembar daun salam
• 3 tangkai serai, memarkan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat Dendeng Goreng Manis:

1. Rebus daging, bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan gula merah dengan santan. Masak sampai meresap. Angkat.
2. Pukul-pukul daging melebar. 
3. Goreng sebentar dengan minyak panas sampai kecokelatan. (Dn)

Untuk 5 porsi

Baca juga:

DENDENG DAGING BASAH

DENDENG BATOKOK