IKAN MUJAIR BUMBU TAOSI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 2 ekor ikan mujair ukuran sedang, dikerat-kerat
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 sendok makan taosi
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air utuk pengental
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Mujair Bumbu Taosi:

1. Lumuri ikan dengan  air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai ikan matang.
3. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan taosi, Saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Siramkan ikan dengan saus. 

Untuk 2 porsi

Baca juga:

MUJAIR GORENG SAMBAL LALAPAN

IKAN MUJAIR TUMIS CABAI HIJAU