BOLA BOLA IKAN AYAM GORENG PANIR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• Minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 250 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus
• 100 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
• 1
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1
• 2 putih telur
• 100 ml air es
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 50 gram tepung sagu
3. Bahan saus (aduk rata):
• 100 gram mayones
• 50 gram yogurt plain padat
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bola Bola Ikan Ayam Goreng Panir:

1. Campur daging ikan, bayam, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan putih telur, air es, dan daun bawang. Uleni rata.
3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. 
4. Sendokkan adonan. Bentuk bulat. Gulingkan di atas panir.Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
5. Sajikan bersama saus. (Ri)

Untuk 40 buah

Baca juga:

SOTO BOLA-BOLA IKAN

BOLA-BOLA KENTANG IKAN