Sedapnya Nasi Bakar Ayam Pedas Ini Bikin Lidah Bergoyang Siang-Siang!

Durasi 45 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram nasi putih
• 1/2 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 5 lembar daun pisang untuk membungkus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah besar, dibuang biji
• 5 buah bawang merah
• 2 buah cabai keriting
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Orak arik. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. 
2. Tambahkan kecap, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat. 
3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri isi. Bungkus bentuk seperti lontong.
4.  Bakar sampai matang. (Ri)

Baca juga:

NASI BAKAR TERI PETAI

NASI BAKAR AYAM PRINTIL