Telur masak kemangi pedas, olahan telur nan lezat yang layak disertakan dalam menu makan siang atau malam. Yuk simak resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 8 butir telur, rebus, kupas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 5 tangkai kemangi, petiki
- 8 buah cabai rawit hijau utuh
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1 1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Telur Masak Kemangi Pedas:
- Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih dan harum.
- Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan kemangi dan cabai rawit hijau utuh. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu mengental.
Untuk 8 porsi
Baca juga:
TELUR MASAK KEMANGI PEDAS
TELUR MASAK KEMANGI PEDAS