Resep Balado Tempe Daun Kunyit Mantap, Beres Dalam Waktu 40 Menit!

Durasi 40 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram tempe, dipotong 3x1 cm, digoreng berkulit
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 papan petai, iris dua bagian
• 1 buah tomat, dipotong kotak
• 1 lembar daun kunyit, diiris
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar
• 1 sendok makan petis

Cara Membuat Balado Tempe Daun Kunyit:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk hingga harum. Masukkan petai, tomat dan daun kunyit. Aduk hingga layu

2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan tempe. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. (Er)

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Supaya Sate Kambing Tidak Kering, Tambahkan Bahan Ini Pada Bumbu Perendamnya)

(Baca Juga: Ini Arti di Balik Inisial Baby RM, Nama Anak Pertama Sandra Dewi)

(Baca Juga: Puding Lapis Tidak Bisa Menempel Kalau 4 Kesalahan Ini Kita Lalukan, Gagal, deh!)

(Baca Juga: Cicipi Lembutnya Kue Ruwok Yang Bikin Lupa Diri )

(Baca Juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)