Banyak resto yang menawarkan sup ikan batam. Sup ikan nila dengan rasa yang sungguh menyegarkan ini pun bisa Anda buat di rumah. Ikuti saja resep dari kami.
Durasi 40 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 3 ekor ikan nila, diambil dagingnya, diiris melebar miring
- 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1.000 ml air
- 1/2 sendok makan ebi, disangrai dan haluskan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas halus
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 75 gram sawi asin, dicuci bersih, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 2 tangkai kemangi, dipetiki
Cara Membuat Sup Ikan Batam:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan. 2. Rebus air, ebi, tomat hijau, bawang merah goreng, garam, gula, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum. 3. Masukkan ikan. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin dan kecap ikan. Masak sampai matang dan mendidih. 4. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan hangat. (Er)
(Baca Juga: Urap Bumbu Bakar Penuh Aroma Yang Menggugah Selera)
Baca juga:
SUP IKAN BATAM
SUP IKAN BATAM