Sego jotos, sajian khas Madiun nan lezat. yuk lihat resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 700 gram nasi putih
- Bahan oseng tempe:
- 150 gram tempe, dipotong panjang, digoreng
- 3 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan pelengkap:
- Bihun goreng
- Telur dadar
- Sambal bajak
Cara Membuat Sego Jotos:1. Oseng tempe, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata. 2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata sampai meresap. Sisihkan.3. Sajikan nasi bersama oseng tempe, bihun, dan pelengkapnya.(B)Untuk 5 porsi
Baca juga:
SEGO JOTOS
SEGO JOTOS
SEGO JOTOS