WINGKO BABAT PISANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 150 gram santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram pisang ambon, dihaluskan
• 200 gram tepung ketan
• 350 gram kelapa parut kasar
• 1/2 sendok makan minyak goreng untuk mengoles

Cara Membuat Wingko Babat Pisang:

1. Campur santan, gula, garam, dan vanili bubuk. Panaskan asal gula larut. Dinginkan. Tambahkan pisang. Aduk rata.
2. Campur tepung ketan dan kelapa parut. Aduk rata. Masukkan rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.  
3. Bentuk bulat pipih. Tuang di dalam wajan datar antilengket yang dioles tipis minyak sambil dibolak-balik sampai matang. (By)

Untuk 32 buah

Baca juga:

WINGKO BABAT ISI COKELAT

WINGKO BABAT NANGKA

WINGKO DURIAN