TUMIS CUMI JAMUR HIOKO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram cumi, belah dua, kerat-kerat, di potong
• 100 gram jamur hioko, iris-iris
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 buah cabai hijau, dipotong serong
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air
• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara membuat Tumis Cumi Jamur Hioko:

1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Masak sampai setengah layu.
2. Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup. (Dn)

Untuk 5 Porsi

Baca juga:

CUMI TUMIS HITAM

CUMI GORENG LADA GARAM

CUMI BAKAR BUMBU KACANG