Poffertjes ubi merah, rasanya sangat lezat. Mari segera lihat resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 350 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur kocok lepas
- 30 gram margarin, dilelehkan
- 100 gram keju cepat leleh, dipotong dadu
- 35 gram gula tepung untuk taburan
Cara membuat Poffertjes Ubi Merah:1. Blender ubi merah dan susu cair. Sisihkan.2. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran ubi sedikit - sedikit. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.4. Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.5. Isi dengan potongan keju. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain. Biarkan sampai matang. Sajikan dengan taburan gula tepung. (Er)Untuk 26 buah
Baca juga:
POFFERTJES UBI MERAH
POFFERTJES UBI MERAH