ATI AMPELA MASAK DAUN MELINJO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 6 buah ati ampela, dipotong-potong, direbus
• 1 lembar daun salam
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 50 gram daun melinjo, dipetiki
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2. Bumbu tumbuk kasar:
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai hijau keriting

Cara membuat Ati Ampela Masak Daun Melinjo:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan ati ampela, daun melinjo, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap. (By)

Untuk 5 porsi

Baca juga:

SAYUR LOMBOK HATI AMPELA

RICA-RICA ATI AMPELA

HATI AMPELA BUMBU KUNING