Pastel tutup ayam keju, hidangan menyehatkan yang bisa disajiakn kaapn saja.Resepnya disini.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan kulit :
- 400 gram kentang kukus, dihaluskan
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 50 gram keju cheedar parut
- 1 butir telur, dikocok lepas untuk olesan
- Bahan isi:
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 150 gram ayam giling
- 1 buah wortel, dipotong kotak kecil
- 75 gram buncis, diiris miring
- 50 gram jamur kaleng, diiris
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml susu cair
- 100 gram keju cepat leleh, diparut
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Pastel Tutup Ayam Keju:1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.2. Tambahkan wortel, buncis, dan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan susu cair. Masak sampai meresap. Tambahkan keju. Aduk rata. 3. Kulit, aduk rata bahan kulit.4. Bagi dua adonan kulit. Ambil satu bagian. Pipihkan di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin.5. Tabur bahan isi. Tutup dengan sisa adonan kulit yang sudah dipipihkan di atas plastik. Padatkan.6. Oles dengan telur. Tabur dengan keju. Letakkan di loyang yang berisi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 30 menit sampai matang. (Ri)Untuk 5 porsi
Baca juga: