COCONUT SPONGE CREAM PUDDING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 12 buah sponge finger
2. Bahan puding i:
• 200 ml susu cair
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 10 gram cokelat bubuk
• 25 gram gula pasir
• 25 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 1/4 sendok teh pasta cokelat
• 2 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 25 gram gula pasir
3. Bahan pudding ii:
• 500 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 100 gram selai kacang creamy
• 1 kuning telur
• 100 ml krim kental

Cara membuat Coconut Sponge Cream Pudding:1. Tata sponge finger di atas loyang persegi panjang 10x20x7 cm. Sisihkan. 2. Puding I, rebus susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan dark cooking chocolate dan pasta cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.4. Tuang rebusan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.5. Tuang di atas sponge finger. Biarkan setengah beku.6. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan selai kacang creamy. Aduk sampai larut.7. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. 8. Tuang krim kental. Aduk rata. Angkat. Tuang di atas puding I. Dinginkan.(Dn)Untuk 24 potong

Baca juga:

CREAM TRIFLE PUDDING

CHEESY PUDDING KARAMEL

ORANGE PUDING CREAM VANILA SAUCE