ROLADE SEAWED SOUP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram daging giling
• 50 gram ayam giling
• 1 butir telur
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur, buat dadar tipis
2. Bahan sup:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 butir cengkeh
• 150 gram wortel impor, potong bulat 1/2 cm
• 100 gram jagung putren, potong dua dan belah dua
• 50 gram kacang polong
• 1/2 sendok teh rumput laut kering (wakame), rendam, potong-potong
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml kaldu daging
• 1 batang seledri, ikat
• 1 batang daun bawang, potong bulat 1 cm
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Rolade Seaweed Soup:1. Aduk rata bahan rolade. Ratakan di atas dadar. Gulung diameter 3 cm. Bungkus plastik.2. Kukus di atas api kecil 40 menit sampai matang. Potong-potong.3. Tumis bawang bombay, cengkeh, dan seledri sampai harum. Tuang kaldu daging. Aduk rata. Masak sampai mendidih.4. Masukkan wortel, jagung putren, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk  sampai matang.5. Tambahkan rolade, rumput laut, kacang polong, dan daun bawang. Masak sampai matang. (Dn)Untuk 5 porsi

Baca juga:

ROLADE DAGING

ROLADE MAKARONI

ROLADE AYAM KEJU