SAMBAL GORENG TELUR BUMBU PETIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 6 butir telur bebek, direbus, digoreng berkulit
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
• 2 sendok makan petis
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh gula merah
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar

Cara membuat Sambal Goreng Telur Bumbu Petis:1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi petis, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang. (Er)  Untuk 6 porsi

Baca juga:

SAMBAL GORENG PRINTIL

SAMBAL GORENG HATI KRECEK

SAMBAL GORENG BOLA DAGING