Manjakan Lidah Dengan Ikan Bakar Bumbu Jahe

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 ekor ikan mujaer ukuran kecil, dikerat-kerat
• 1 buah jeruk nipis, di ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 4 cm jahe, diiris korek api
• 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
• 4 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 buah cabai merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Jahe:1. Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe iris sampai harum. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 15 menit.4. Bakar ikan mujaer sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum. (Er) Untuk 5 porsi

Baca juga:

IKAN BAWAL BAKAR BUMBU KUNYIT

IKAN BAKAR BUMBU WOKU

IKAN BAKAR DABU-DABU