Lezatnya Mix Paella Khas Spanyol

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 gram beras, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 2 buah tomat, rebus, buang biji, potong kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong 2x2
• 1/2 buah paprika hijau, dipotong 2x2
• 200 gram kerang hijau rebus, buang salah satu cangkangnya
• 150 gram udang jerbung, kupas, kerat sisakan ekor
• 1 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 600 ml kaldu udang
• 50 gram kacang polong
• 5 lembar daging sapi asap, cincang kasar
• 2 sendok makan minyak zaitun
2. Bahan taburan:
• 1 sendok teh peterseli, cincang halus

Cara membuat Mix Paella :1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, tomat, dan paprika  sampai harum. Masukkan kerang hijau dan udang. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan kunyit bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu udang. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Kecilkan api. Tutup panci masak sampai matang. 4. Taburi peterseli di atasnya. (Ri)Untuk 5 porsi

Baca juga:

MIX VEGETABLES WITH CHEESE DRESSING

OLIBALLEN DURIAN FRUIT MIX

MIX FRUIT KLAPPERTART