Biasanya, ceker hanyalah pelengkap yang kita temukan di gerai ayam goreng tepung kaki lima. Namun di tangan Muhammad Arbi (23), ceker justru dijadikan sebagai sajian utama di gerai mungilnya. “Tak hanya ayam yang disukai masyarakat, cekernya juga punya penggemar khusus, lo,” cetusnya yakin. Mulai Agustus 2012 lalu, Arbi menjual ceker ayam racikannya ini di 2 tempat, yaitu di Ruko Pulogebang Permai Jakarta Timur, dan Kantin Universitas Tarumanegara Grogol, Jakarta Barat. Ia menawarkan ceker yang renyah, sekaligus empuk di bagian dalamnya. Nikmat sekali sebagai camilan, maupun lauk bersantap. “Itulah mengapa saya namakan gerai ini singer chicks yang berarti ceker ayam,” jelasnya. Saat ini, ceker ayam goreng tepung buatannya tersedia dalam 7 rasa. Di antaranya original, pedas, barbeque, keju, lada hitam, rumput laut dan jagung bakar. Untuk perasanya, Arbi memanfaatkan bubuk perasa tabur khusus makanan. Semua ceker juga tersaji panas karena baru digoreng ketika ada pembeli. Arbi mematok harga cekernya dalam dua versi, yaitu per buah dan per porsi. Untuk per buah, satu ceker ditawarkan dengan harga Rp 2 ribu, sedangkan per porsinya ditawarkan dengan harga Rp 8 ribu dan berisi 4 buah ceker. Jika ingin menyajikan dirumah panas-panas, Arbi juga punya solusinya. Ia menjual ceker ayam versi beku yang bisa digoreng di rumah, dan lebih praktis. Ia menawarkan 1 pak berisi 50 buah ceker ayam beku seharga Rp 50 ribu. Ceker versi beku ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan baik dalam freezer. “Jadi pembeli tinggal menggorengnya saja, lalu siap dihidangkan. Sangat praktis untuk camilan di rumah,” promosinya. Sebagai pelengkap, Arbi juga menawarkan daging dada ayam berbalut tepung renyah seharga Rp 8 ribu per porsi. Tersedia juga kentang goreng sebagai pelengkap dengan harga Rp 5 ribu per porsi berbobot 100 gram. Daging ayam dan kentang ini juga bisa diberi bubuk perasa yang sesuai selera Anda. Tentu saja sajian ini juga dilengkapi saus sambal dan saus tomat sebagai cocolannya. Jika ingin mencicipi ceker lezat beraneka rasa ini, Anda bisa datang ke kantin Universitas Tarumanegara Grogol mulai pukul 07.00 - 17.00. Namun gerai ini hanya buka hari Senin – Jumat. Sementara Sabtu dan Minggu tutup. Sementara gerai di ruko Pulogebang Permai melayani pelanggan mulai pukul 14.00 - 21.00, pada hari Hari Selasa – Minggu. Khusus Hari Senin, gerai Pulogebang Permai ini tutup. Nah, buat Anda penggemar ceker, tunggu apalagi? Yuk, kita cicipi kelezatannya.
Alamat :Finger Chicks Ruko Pulogebang Permai Blok D5 No. 25, Jakarta TimurTelp 087876555995