Rumah makan inilah yang pertama kali menyambut Anda ketika memasuki Siantar jika Anda berangkat dari Medan. Lokasinya terletak di kanan jalan dengan lahan parkir yang cukup luas. Gaya penyajian ala rumah makan padang dengan display makanan berderet di balik etalase kaca yang besar. Di salah satu panci besar, kita akan melihat banyak sekali tumpukan unggas yang sudah dimasak dengan bumbu. Namun sajian ini bukan ayam atau bebek, melainkan burung. Ya, rumah makan yang sudah berdiri sejak tahun 1977 ini memang menyediakan burung sebagai sajian utamanya. Pilihannya antara lain tersedia burung ruak-ruak, puyuh, belibis dan punai. Burung ruak-ruak merupakan menu yang paling banyak tersedia. Dalam sehari, rumah makan milik Bpk. Suprapto dan Ny. Darmina ini sedikitnya menyediakan 200 ekor. Burung ruak-ruak merupakan burung yang hidup di sawah, memakan biji-bijian dan tidak diternakkan. Rasanya mungkin bisa dibandingkan dengan ayam kampung karena lezat dan gurih sekali. Burung ini dibanderol Rp 15 ribu per ekor. Sedangkan burung puyuh juga tak kalah banyak peminat. Harganya pun lebih murah, Rp 10 ribu per ekor, namun berukuran lebih kecil ketimbang ruak-ruak. Nah, rasanya boleh dibandingkan dengan ayam negeri karena burung puyuh ini diternakkan dan dagingnya tak segurih ruak-ruak. Jika ingin puas, Anda juga bisa memesan burung belibis yang berukuran sebesar ayam. Rasanya juga sangat gurih dengan harga Rp 35 ribu per ekor. Namun untuk menyantapnya, sebaiknya Anda memesan terlebih dulu. Begitu juga burung punai yang tak selalu ada. Sebagai pendamping, aneka menu burung goreng ini disajikan bersama sambal hijau, sambal kecap, urap, serta gulai daun ubi tumbuk khas Sumatera Utara. Selain burung, rumah makan berkapasitas 200 pengunjung ini juga menyediakan soto daging dan sop lembu alias sop daging sapi. Anda bisa mencicipi aneka sajian burung goreng ini mulai pukul 09.00 – 22.00. Untuk tempat bersantap lebih lengkap di Siantar, Anda bisa membaca di Majalah Sedap Edisi 10 Oktober 2013.
Burung Goreng RM TOP Jl. Siantar – Medan KM 10.5, Kel. SinaksakTelp 081263432000