SajianSedap.com - Protein merupakan gizi penting yang dibutuhkan tubuh. Selain air, protein merupakan molekul yang banyak terdapat dalam tubuh. Kenapa protein sangat dibutuhkan oleh tubuh?
• Protein merupakan zat gizi penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. • Protein merupakan bagian penting di sel tubuh, termasuk pada otot, organ tubuh, kulit dan rambut. • Protein juga dibutuhkan untuk membentuk sel darah merah, hormon dan enzim.• Sumber energi dengan memberikan 4 kkal energi setiap 1 gramnya. • Pada kondisi khusus seperti pada saat sakit, asupan protein dibutuhkan untuk energi dan untuk sistem imun. Sedangkan selama kehamilan dan menyusui, kebutuhan Ibu akan protein juga meningkat.
Oleh karena protein sangat dibutuhkan oleh tubuh, maka kita harus mengetahui sumber protein yang baik berikut:
• Ikan, daging sapi dan ayam memiliki lebih dari 20 gram protein per 100 gramnya. Hal ini sudah mencukupi 1/3 kebutuhan protein hariannya. • Telur dan susu juga merupakan alternative sumber protein hewani• Sedangkan sumber protein nabati bisa didapat dari kacang-kacangan, tahu dan tempe. Misalnya tahu goreng memiliki 17 gram protein per 100 gramnya.
Untuk dapat memenuhi asupan protein harian keluarga, Royco menyediakan pilihan inspirasi resep di sini.