SajianSedap.com – Hadirnya microwave sebagai alat rumah tangga sangat membantu untuk mempersingkat waktu pengolahan makanan, ataupun saat menghangatkan makanan. Namun, dibalik segala keuntungan yang diberikan dengan menggunakan microwave, ternyata terdapat beberapa bahaya penggunaan microwave bagi kesehatan. Mengurangi Nutrisi Makanan Hal ini terjadi karena pemanasan secara elektrik oleh microwave bekerja menggunakan listrik dengan frekuensi tinggi, sehingga menciptakan gesekan molekul terhadap makanan. Akibatnya, struktur molekul dalam makanan akan berubah dan menyebabkan kandungan gizi dalam makanan berkurang.Merusak ASI dan Vitamin B 12 Dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, peneliti menemukan efek pemanasan menggunakan microwave yaitu hilangnya vitamin B 12 dalam makanan seperti daging sapi mentah dan susu. Selain itu, sebesar 30% - 40% vitamin lainnya akan hilang ketika terkena paparan microwave. Sementara untuk ASI yang dipanaskan menggunakan microwave dengan suhu tinggi, terdapat pertumbuhan E.coli 18 kali lebih besar. Sebaliknya, jika menggunakan suhu rendah terdapat pertumbuhan bakteri berbahaya pada ASI untuk bayi. Membentuk Karsinogenik Memanaskan makanan menggunakan wadah plastik akan membantu tumbuhnya zat karsinogenik (zat penyebab kanker). Sebab, wadah plastik yang digunakan akan melepaskan zat karsinogen bersama dengan racun berbahaya lainnya, ke dalam makanan yang akan dimakan.Merubah Susunan Darah Mengonsumsi makanan yang dipanaskan menggunakan microwave akan menurunkan jumlah sel darah merah dan menaikkan jumlah sel darah putih, bersama dengan kadar kolesterol. Radiasi dari microwave dapat memengaruhi perubahan dalam darah dan denyut jantung.Merubah Kecepatan Jantung Tingkat radiasi yang dipancarkan oleh microwave memengaruhi denyut jantung dan variabilitas detak jantung. Jika mengalami detak jantung yang tidak teratur atau nyeri di dada setelah secara teratur menggunakan microwave, sebaiknya hentikan penggunaan microwave. Bagaimana, masih mau menggunakan microwave setelah mengetahui bahaya penggunaan microwave bagi kesehatan? (SCI/ dari berbagai sumber)FOTO: RENTFUERTE.COM