SajianSedap.com – Wajan anti lengket seperti teflon digunakan untuk mengurangi penggunaan minyak saat pengolahan. Dilansir dari Sourkitchen.com, jika Anda melakukan 5 kesalahan saat menggunakan teflon ini, akan membuatnya menjadi lengket saat mengolah makanan. Memasak dengan suhu tinggi Kesalahan yang paling umum adalah memasak dengan suhu tinggi. Suhu tinggi akan merusak lapisan teflon. Apalagi jika terlalu lama dibiarkan di atas kompor yang masih panas. Memasak dengan suhu tinggi juga akan melepas senyawa yang terdapat dalam teflon, tentu saja akan diserap makanan dan berbahaya bagi tubuh. Sebaiknya, masak dengan api kecil atau sedang, dan tutup teflon agar masakan matang merata. Menggunakan cooking spray Teflon memang dibuat sebagai wajan anti lengket, jadi tidak perlu lagi menggunakan cooking spray. Penggunaan cooking spray hanya akan menumpukkan kelembaban pada teflon, yang akan sulit untuk dibersihkan dan menempel pada teflon. Cooking spray bisa diganti dengan menggunakan mentega atau minyak. Membumbui masakan di dalam teflon Jangan membumbui masakan saat di dalam teflon. Membumbui akan menggores dan merusak lapisan teflon. Setelah teflon digunakan, sebaiknya langsung dibersihkan menggunakan busa halus. Kemudian, lapisi dengan minyak ke seluruh bagian teflon. Menggunakan alat lain yang tajam dan berbahan baja Jika Anda menggunakan alat lain, seperti spatula, sendok, atau garpu yang berbahan tajam atau baja untuk mengaduk makanan, hanya akan menggores dan merusak lapisan teflon. Selain itu, jangan membersihkan teflon dengan busa besi. Sebaiknya gunakan alat yang halus, misalnya terbuat dari kayu. Membersihkan teflon dengan mesin pencuci piring Penggunaan sabun dengan konsistensi keras pada mesin pencuci piring, hanya akan merusak lapisan teflon. Cara terbaik membersihkan teflon adalah cara manual menggunakan tangan, dengan air hangat dan busa lembut. Jika Anda menghindari 5 kesalahan saat menggunakan teflon tersebut, teflon bisa bertahan lebih lama. Rata-rata teflon akan bertahan hingga 5 tahun, sebelum harus benar-benar diganti. Namun, jika Anda bisa merawatnya dengan sangat baik, teflon bisa bertahan lebih lama lagi. (SCI) FOTO: THEPIONEERWOMAN.COM