SajianSedap.com – Makanan enak tidak hanya tercipta dari proses memasak yang penuh cinta. Tapi juga, dari pemilihan bahan baku terbaik. Dan, Pancious menggabungkan dengan sempurna kedua elemen ini dalam menu-menu terbarunya. Ada 8 menu makanan dan lebih dari 20 minuman baru yang diluncurkan oleh Pancious bulan lalu. Kedelapan menu makanan tersebut lengkap tersaji, dari mulai appetizer, main course, hingga dessert. Roasted Carrot Soup, Green Peas Soup, dan Truffle Chips baru masuk dalam list menu appetizer. Roasted Carrot Soup berbahan baku seledri dan wortel yang dibuat dengan teknik khusus untuk memberikan aroma asap atau smoky, bercampur dalam bentuk sup yang creamy dan lembut. Sementara itu, Green Peas Soup terbuat dari kacang polong yang menghasilkan rasa sangat unik karena dicampur dengan daun mint yang segar. Dalam deretan menu dessert, Honeycomb and Hot Salted Caramel Sauce Pancake dan Fresh Fruit and Hot Chocolate Sauce menjadi pendatang baru. Pancake dengan saus panas ditambahkan es krim yang dingin, berpadu dengan topping beragam seperti honeycomb dan buah-buahan segar. Hidangan penutup ini merupakan sebuah inovasi yang menggabungkan sensasi panas dan dingin menjadi satu, sehingga menghasilkan rasa yang segar namun hangat. Lalu, siapa yang menjadi bintang utama dari menu-menu baru Pancious? Tentu saja ketiga menu baru main course-nya! Kalau biasanya yang menjadi primadona dalam deretan menu main course adalah pasta, kali ini Pancious berinovasi dengan menghadirkan Pan Seared Duck Breast, Crispy Chicken Burger, dan Grilled Truffle Chicken. Pan Seared Duck Breast dihidangkan bersama Chef’s special mashed potato, bayam, dan jamur yang sangat lezat. Sedangkan Crispy Chicken Burger berisikan coleslaw gurih dengan daging ayam renyah, yang berpadu dengan saus manis gurih. Bagaimana dengan Grilled Truffle Chicken? Nah, ini juaranya! Grilled Truffle Chicken adalah grilled chicken yang disajikan dengan siraman saus truffle sedap, yang dipadukan dengan blackpepper. Sesuai dengan namanya, saus truffle ini terbuat dari bahan baku utama jamur truffle yang mahal itu! “Jamur truffle-nya kami impor. Sebab, jamur ini memang tidak ada di Indonesia. Harga jamur ini lumayan mahal, karena termasuk jamur langka. Tidak seperti jamur umumnya yang tumbuh di atas tanah, jamur truffle tumbuh di dalam tanah (Baca juga: Truffle, Cokelat atau Jamur?). Untuk mencarinya dibutuhkan bantuan beberapa jenis hewan yang bisa mengendus keberadaannya di dalam tanah. Makanya tidak heran kalau sebatang jamur truffle harganya bisa sampai sekitar 20 juta rupiah,” ujar Roy Diding, Jr. Sous Chef Pancious. Namun, semua memang sepadan dengan hasilnya. Dari mulai aroma hingga rasa, saus truffle ini sungguh luar biasa. Saus truffle benar-benar membuat kita bisa merasakan sensasi makan saus “jamur mahal”! Oh iya, selain menu-menu baru appetizer, main course, dan dessert yang sangat worth it dicoba, beberapa menu minuman baru juga recommended. Misalnya saja Thai Ice Tea, Ice White Chocolate, Hot White Chocolate, dan Grandma’s Secret Recipe Lemonade. Selain itu, bagi Anda pecinta kopi, Pancious juga siap memanjakan lewat inovasi menu-menu kopi terbarunya. “Saat ini kami berkolaborasi dengan Anomali Coffee dalam menciptakan biji coffee blend khusus untuk para pecinta kopi di Pancious. Biji coffee blend ini kemudian diracik dengan secret recipe Pancious oleh barista kami, hingga menghasilkan beragam jenis kopi yang cita rasanya dijamin tidak akan ditemukan di tempat lain,” jelas Vibrian Putri, Marketing Manager Pancious. So, sudah siap dimanjakan oleh menu-menu terbaru Pancious? Sudah siap merasakan sensasi saus “jamur mahal” di Pancious? Berangkat sekarang ke Pancious! (SAA)
Baca juga: 9 Macam Jamur yang Bisa Dimakan
FOTO: DEDE AYU/ SAJIANSEDAP.COM