SajianSedap.com – Pudding seringkali dijadikan salah satu menu penutup. Kini, pudding tidak hanya dengan tampilan yang simpel saja. Sudah ada seni menghias pudding yang membuatnya terlihat makin cantik dan menarik. Seni menghias pudding yang dimaksud adalah jelly art atau the art of jelly. Seni tersebut pertama kali ditampilkan di Brazil, Amerika Latin dan awalnya dikenal dengan nama Gelatin Art. Semakin lama jelly art berkembang ke berbagai negara di Asia. Di Indonesia sendiri, tren seni menghias pudding ini sudah ada sejak tahun 2013. Pada awalnya, jelly art dibuat dari pudding berbahan gelatin. Namun, kini juga bisa dibuat dari jelly konnyaku atau agar-agar bubuk. Untuk membuat jelly art membutuhkan ketelitian dan kesabaran yang sangat tinggi. Karena, sedikit saja salah akan menghasilkan jelly art yang kurang cantik dan sempurna. Pembuatan jelly art tidak hanya membutuhkan pudding untuk dihias, tetapi beragam peralatan khusus seperti alat suntik dan pisau khusus. Tiap pisau menghasilkan motif yang berbeda. Selain itu, jika Anda menyuntikkan ke arah yang berbeda juga akan menghasilkan motif yang berbeda pula. Alat suntik yang digunakan ada dua jenis, yakni dengan kapasitas 10 ml dan 5 ml. Alat suntik dengan kapasitas 10 ml biasanya digunakan untuk membentuk kelopak bunga. Cukup geserkan jarum suntik, maka kelopak bunga akan ikut terbentuk. Sedangkan, untuk alat suntik dengan kapasitas 5 ml biasanya digunakan untuk membuat putik atau rerumputan. Umumnya pisau khusus jelly art berjumlah 20 buah. Masing-masing pisau biasanya memiliki mata pisau dengan bentuk dan fungsi yang berbeda. Pisau tersebut ada yang digunakan untuk membuat sayap kupu-kupu atau daun. Tergantung bagaimana Anda menggeser pisau tersebut dan mengkreasikannya. Kini, jelly art tidak hanya sekedar hobi saja. Beberapa orang sudah mulai membuatnya sebagai usaha yang cukup menjanjikan. Untuk Anda, peluang usaha ini bisa digunakan, lho, karena pesaingnya belum terlalu banyak dan bahan serta alatnya sangat mudah ditemukan. Tinggal ketelitian dan kesabaran Anda saat membuatnya. (SCI/dari berbagai sumber)FOTO: 1080.PLUS.COM