SajianSedap.com – Rasa kolak yang manis dengan beragam jenis isian, membuatnya seringkali dijadikan menu saat berbuka puasa. Kolak sendiri bisa disajikan dingin maupun hangat. Tapi, tahukah Anda ada berbagai jenis kolak sebagai sajian menu berbuka puasa?Kolak Biji Salak Kolak ini tidak benar-benar dibuat dari biji salak. Hanya saja isian kolak berbentuk bulat-bulat dan berwarna kecoklatan, menyerupai biji salak. Sehingga, kolak ini dinamai Kolak Biji Salak. Biji salak pun dibuat dari adonan tepung sagu. Kolak Labu Kolak ini berisi labu, atau dalam bahasa Jawa dikenal dengan lawuh. Tekstur labu yang keras akan berubah menjadi empuk saat direbus. Perpaduan yang sangat pas antara lembutnya labu dengan manisnya kuah kolak.Kolak Oblang Kolak ini adalah jenis kolak yang bisa dibilang paling mewah. Sebab, bahan isian yang digunakan adalah daging buah durian. Karena daging buah durian yang sulit ditemui dan bisa didapat dengan harga yang tidak murah, membuatnya menjadi jenis kolak yang terbilang mewah dan mahal.Kolak Pisang Kolak pisang jadi salah satu jenis kolak yang paling populer. Kolak ini berisi potongan pisang. Pisang yang digunakan biasanya adalah pisang ambon. Ada juga pisang kepok, pisang nangka, dan pisang siam yang bisa dipilih untuk membuat kolak pisang. Sebelum disatukan dengan kuah kolak, biasanya pisang direbus terpisah terlebih dahulu hingga empuk.Kolak Terigu Kolak yang satu ini sangat unik, karena dibuat dari campuran terigu, garam, dan air yang dibuat menjadi adonan kental. Adonan tersebut direbus sesendok demi sesendok di dalam air mendidih. Adonan terigu yang sudah direbus membentuk gumpalan dan kenyal seperti bakso. Bola-bola terigu tersebut disajikan bersama kuah kolak yang manis.Kolak Ubi Jalar Ubi jalar yang juga dikenal dengan Telo dalam bahasa Jawa, juga digunakan sebagai isian kolak. Pilih ubi jalar yang sudah manis sebagai isian kolak. Tidak hanya berbagai jenis kolak di atas yang bisa Anda nikmati saat berbuka puasa. Ada beragam kolak dengan penambahan variasi isi. Misalnya, ada yang menambahkan pacar cina atau kolang-kaling. (SCI/ dari berbagai sumber)FOTO: REDAKSI SEDAP SAJI