SajianSedap.com - Bakso goreng punya tekstur unik, garing, dan renyah di luar, namun bila digigit terasa lembut. Bentuk yang bulat sempurna membuat makanan ini sering jadi kudapan favorit keluarga, khususnya anak-anak. Bakso goreng memang mudah ditemukan di pinggir jalan. Tapi membuat sendiri menjadi pilihan paling bijak bila Anda ingin menyuguhkan kudapan berbahan campuran daging ayam giling dan seafood ini untuk buka puasa. Tidak perlu takut gagal, bila Anda sudah tahu rahasia sukses membuat bakso goreng ternyata ada pada adonan. Nah, berikut ini beberapa hal yang harus Anda perhatikan saat membuat adonan:1. Adonan bakso harus benar-benar digiling halus. Adonan halus membuat bakso mekar dan matang merata saat digoreng.2. Jangan menambahkan telur terlalu banyak. Bahkan, jika adonan sudah lembab menyatu dan mudah dibentuk, kita tidak perlu menambahkan telur. Penambahan telur lebih dari takaran membuat adonan lebih basah dan mudah kempes.3. Saat menggoreng, pastikan api selalu dalam keadaan kecil. Jangan lupa juga untuk membolak-balik atau memutar bakso agar bakso mekar dan kering. Perputaran inilah yang membuat bakso menjadi berongga.4. Angkat bakso setelah warnanya kecokelatan. Biasanya proses penggorengan berlangsung antara 10-20 menit tergantung dari besar dan banyaknya bakso yang digoreng dalam satu wajan. 5. Saat proses penggorengan bakso akan mengembang, jadi jangan memasukkan terlalu banyak bakso dalam wajan. Bakso goreng cocok ditemani cocolan saus tomat. Namun bila ingin menciptakan kesegaran saat buka puasa, cobalah kreasikan dengan menambah kuah kaldu. Hidangan hangat ini makin sempurna jika Anda menyandingkan dengan mie instan Supermi. Nah, siapa yang berani menolak sajian ini? Pujian, sih, sudah pasti Anda dapatkan. Ingin lebih dari sekadar pujian? Silakan mengikuti Tantangan #JagoanRamadhan yang diselenggarakan oleh Supermi. Caranya upload kreasi masakan Anda dan beri tagar #JagoanRamadhan di linimasa Facebook Supermi. Satu set pisau dapur akan menjadi milik Anda jika Anda terpilih satu dari 3 pemenang tiap minggunya. Ada juga hadiah grand prize 3 set panci eksklusif bila Anda beruntung. Kreasi Supermi #JagoanRamadhan harus menggunakan bahan-bahan yang ditentukan tiap minggunya. Tunggu apa lagi? Kunjungi https://www.facebook.com/notes/supermi/syarat-ketentuan-tantangan-supermi-jagoanramadhan/10154231944726797.
Siap menerima tantangan?
(DSV)