SajianSedap.com – Setelah Hari Idul Fitri, tapi biasanya masih saja ada sanak saudara yang berkunjung ke rumah. Tapi, seringkali tidak menyajikan ketupat kembali. Lantas menu hidangan Lebaran seperti apa yang dapat Anda sajikan tanpa ketupat? Yuk, simak ulasannya berikut ini.Hidangan Indonesia Susunan menu bisa mulai dari hidangan pembuka, utama, dan penutup. Hidangan pembuka yang dipilih bisa berupa Gado-Gado/Asinan dan Sup/Soto. Hidangan utama bisa berupa hidangan yang dibuat dari ayam/ikan/udang/cumi, dan daging. Cara pengolahannya bisa dipanggang, direbus, atau digoreng. Salah satu hidangan yang dibuat sebaiknya memiliki rasa pedas. Sedangkan, untuk hidangan penutup bisa berupa kue modern atau percampuran antara kue modern dan kue tradisional.Baca juga: SAYUR MARICA SEGO TEMPONG RUJAK SOTO Hidangan Timur Tengah Jika tamu yang datang menyukai hidangan dengan aroma tajam, hidangan yang satu ini sangat cocok. Bisa juga mengkombinasikan hidangan Indonesia dengan Timur Tengah. Misal, untuk hidangan pembuka kita sajikan soto, dan hidangan utama kita sajikan hidangan Timur Tengah.Baca juga: OM ALI BEED WEL TAMATIM Hidangan Western Seperti pada hidangan western lainnya, hidangan dibuka dengan salad. Salad sayuran dengan dressing ringan yang dibuat dari cuka sebenarnya lebih cocok, tapi bisa juga menyediakan dua jenis dressing. Sedangkan, salad buah sebaiknya disajikan pada akhir menu. Jika ingin menyajikan salad buah sebagai hidangan pembuka, sebaiknya kombinasikan dengan sayuran. Kemudian, sajikan sup. Perhatikan! Jika hidangan utama sudah berat, sebaiknya sajikan sup yang ringan. Misal, sup kuah bening, bukan sup krim. Untuk hidangan utama, sebaiknya pilih bahan utama berupa daging, ayam, atau ikan. Hidangan western biasanya tidak menggunakan banyak jenis, cukup satu macam bahan utama yang digunakan. Penyajian hidangan utama bisa ditambah dengan skotel, kentang, atau pasta.Baca juga: VINCHYSSOISE ESCABECHE DE POLLO FISH AND CHIPSHidangan Populer di Indonesia Hidangan populer adalah hidangan yang sudah akrab di lidah kita. Hidangan ini bisa terdiri dari beberapa masakan. Misalnya, sup gaya Indonesia, olahan ayam bisa berupa roast chicken atau rolade, dan olahan daging bisa berupa kebab. (SCI/ SP – Majalah Sedap)Baca juga: ROLADE SAUS MENTEGA
ROASTED CHICKEN WITH LEMON & POTATO STUFFING KEBAB DAGING LADA HITAM FOTO: REDAKSI SEDAP SAJI