SajianSedap.com – Menu dalam gerai biasanya berisi menu lepasan yang tidak seiring sejalan dengan menu utama. Untuk pesta di rumah, menu seperti ini tetap disediakan meskipun ragamnya tidak banyak. Pisahkan dari menu utamanya supaya tidak disantap berbarengan. Menu dalam gerai bisa berupa: Hidangan Panas Berkuah Bisa seperti bakso, bakwan, soto, cream soup atau zuppa soup. Hidangan berkuah jangan sampai sama dengan sup yang disuguhkan sebagai menu utama.Hidangan Jajanan Jajanan pinggir jalan sangat disukai di sebuah pesta, seperti pempek, soto mi, sate padang atau toge goreng. Bisa juga menyajikan menu jajanan khas tradisional daerah asal masing-masing. Misalnya menu jajanan dari Palembang bisa berupa tekwan atau pempek. Hidangan Serba Panggang Hidangan yang dipanggang langsung di depan tamu akan selalu menarik perhatian. Misalnya, iga bakar. Menu ini tidak akan dilewatkan oleh para tetamu. Bila pesta diselenggarakan di rumah, Anda bisa menyediakan iga yang sudah direndam dengan bumbu terlebih dahulu, dan mempersilahkan tamu untuk memanggangnya sendiri. Hidangan serba panggang lainnya yang bisa disajikan adalah sate.Hidangan yang Digoreng Salah satu hidangan yang digoreng yang bisa Anda sajikan adalah tempura. Tempura bisa jadi salah satu menu hidangan yang tidak akan dilewatkan oleh para tetamu. Seperti hidangan serba panggang, sebaiknya hidangan yang digoreng diolah di depan hadapan para tetamu. Agar hidangan masih hangat saat akan dikonsumsi oleh tamu. Bila tidak ada orang yang bisa menggorengnya saat acara berlangsung, sebaiknya jangan sajikan hidangan ini.Hidangan Khas Berbagai Negara Hidangan khas berbagai negara bisa juga Anda sajikan. Seperti dim sum, bulgogi atau sushi. Bahkan, hidangan khas lainnya juga bisa Anda sajikan. Tips Utama:
- Untuk pesta yang diselenggarakan di rumah dan kita mengerjakan menu hidangannya sendiri, sebaiknya untuk menu terpisah tidak disediakan dalam jumlah yang terlalu banyak. Namun, bila Anda masih mau menyajikan dalam jumlah yang banyak, Anda tidak perlu menyajikan menu utama.
- Menu yang dipilih sebaiknya tidak terlalu berat dan tidak dalam porsi yang besar. Bila ada orang yang bisa menata menu menjadi per porsi, akan lebih baik. Seperti untuk siomay, soto mi, bakwan atau dim sum. Semua isian sudah tertata di dalam piring, jadi tamu tinggal menambahkan saus, sambal atau kuah. (SP/ SCI)
FOTO: SEDAP SAJI