SajianSedap.com – Semakin hari Anda semakin mudah lupa? Bisa jadi daya ingat Anda dipengaruhi oleh asupan makanan, salah satunya adalah junk food. Makanan perusak daya ingat ini sebaiknya Anda kurangi, atau malah sebaiknya hindari. Para peneliti dari University of California di San Diego, Amerika Serikat menemukan hubungan antara lemak trans yang digunakan dalam makanan olahan dan terganggunya daya ingat seseorang, terutama pada pria muda. Studi ini menemukan bahwa orang yang berusia 45 tahun ke bawah, yang mengonsumsi makanan dengan tinggi lemak trans hanya mampu mengingat lebih sedikit kata-kata dalam tes daya ingat. Lemak trans yang digunakan dalam pembuatan junk food ditujukan untuk meningkatkan rasa, namun juga dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi lagi. Peneliti menganalisis hasil dari 1.018 pria dan wanita yang telah diminta untuk menyelesaikan survei dan ikut serta juga dalam tes daya ingat kata. Hasilnya, rata-rata pria berusia 45 tahun ke bawah mampu mengingat 86 kata. Tapi, setelah menambahkan beberapa gram lemak trans dalam makanan yang mereka konsumsi tiap hari, kemampuan daya ingat mereka akan menurun dan berkurang 0,76 kata. Sedangkan, mereka yang mengonsumsi makanan dengan kandungan lemak trans paling tinggi, hanya mampu mengingat 12 kata saja. Seperti dikutip dari laman Metro, Dr Beatrice Golomb, seorang peneliti mengatakan bahwa asupan lemak trans pada junk food sangat memberikan pengaruh yang buruk terhadap daya ingat, terutama pada pria. Apalagi, jika terus menerus dikonsumsi setiap hari. Bagi orang yang sudah lanjut usia, daya ingat yang berkurang bisa dipengaruhi oleh faktor usia. Namun, jika dibarengi dengan mengonsumsi lemak trans seperti pada junk food, maka akan memperparah daya ingat orang tersebut. Jadi, apa Anda masih ingin mengonsumsi junk food yang mengandung cukup banyak lemak trans? Tentunya, lemak trans seperti pada junk food bisa menjadi makanan perusak daya ingat Anda. (SCI)FOTO: NEWBODYSHAPENOW.COM